Minyak bumi (bahasa inggris: petroleum, dari bahasa Latin: petrus), disebut juga sebagai emas hitam adalah cairan kental, cokelat gelap, atau kehijauan, yang mudah terbakar, yang berada di lapisan atas dari beberapa area di kerak bumi. Minyak bumi terbentuk dari proses pelapukan jasad renik, baik hewani maupun nabati, yang terkubur dalam kerak bumi selama jutaan tahun. Itulah sebabnya minyak bumi bersama-sama dengan gas alam dan batu bara disebut bahan bakar fosil. Pembentukan minyak bumi terjadi dalam waktu yang sangat lama sehingga minyak bumi dikatakan sebagai sumber daya alam yang tidak dapat diperbarui. Minyak bumi juga disebut petroleum (petroleum berasal dari bahasa Latin “petrus” artinya batuan dan “oleum” artinya minyak.

​

Minyak bumi merupakan sumber energi utama dunia di abad ini. Kehidupan sehari-hari tidak dapat terlepas dari minyak bumi untuk memenuhi bahan bakar. Misalnya, LPG untuk bahan bakar kompor gas; bensin dan solar untuk bahan bakar kendaraan dan mesin-mesin industri. Minyak bumi sering dianggap sebagai darah kehidupan hampir semua industri. Kelebihan yang dimiliki minyak bumi dibanding sumber energi lain adalah kandungan energinya yang tinggi dan penggunaannya yang mudah, sehingga sampai sekarang minyak bumi tetap sebagai sumber energi primer.